Mosselen op z'n Zweeds

 
1 kg gekookte mosselen * 1 tomaat * 2 dl zure room * 1 theelepel roze peperbolletjes op sap * 1 theelepel graanmosterd * 2 eetlepels dille * een snuifje bruine suiker * 4 porties gemengde sla
 
 

 
 
 
Haal de mosselen uit hun schelp. Roer een sausje met de zure room, de mosterd, de gesnipperde dille en de suiker. Schik de sla en de mosselen op de borden. Giet er het sausje over. Garneer elke portie met reepjes gepelde tomaat en roze peperbolletjes.